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Les protéines ont une stucture complexe

Crambine : protéine de la graine du Choux d'Abyssinie (Crambe abyssinica).

la protéine prend une forme particulière qui permet aux enzymes de posséder une activité catalytique spécifique.
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créée le : 14-02-2013     mise à jour le : 06-07-2022     252 visites depuis le 3/08/2021
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