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publié le : 12/10/2017
  

Les protéines ont une stucture complexe

Crambine : protéine de la graine du Choux d'Abyssinie (Crambe abyssinica).

la protéine prend une forme particulière qui permet aux enzymes de posséder une activité catalytique spécifique.
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créée le : 14-02-2013     modifiée le : 06-10-2015     visites depuis le 31/10/2015
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